Del mercado food local a Europa: Construir el perfil exportador para las empresas locales
México representa un mercado en fuerte expansión en el sector alimentario, con más de once años consecutivos de crecimiento en las exportaciones. En 2025, el 59.3 % del peso de las exportaciones alimentarias fue generado por la industria de alimentos procesados. Ya no se habla, por tanto, únicamente de productores agrícolas, sino de un número cada vez mayor de empresas que transforman, envasan y comercializan productos con valor agregado en todo el mundo.
El 22 de mayo de 2026, la Unión Europea y México firmaron el nuevo Acuerdo Económico Global, que facilitará de manera tangible el intercambio comercial entre los países involucrados, mediante la eliminación de gran parte de los aranceles y la implementación de estándares y procedimientos simplificados.
Paralelamente a un mercado de exportación en fuerte crecimiento, la Unión Europea continúa siendo un territorio con un importante potencial aún poco aprovechado.
Una de las principales dificultades que enfrentan las micro y pequeñas empresas mexicanas no está relacionada con la calidad de sus productos, sino con la dificultad para transformar sus características productivas en una propuesta comercial realmente comprensible y atractiva para un interlocutor europeo.
Por este motivo, consideramos fundamental ofrecer un apoyo concreto y tangible para la construcción conjunta de un verdadero “perfil exportador”: un traje a la medida que permita destacar y estructurar:
- Los requisitos que debe cumplir la empresa para ajustarse a las regulaciones europeas.
- La identidad exportadora de la empresa.
- Las características diferenciadoras de sus productos, sus fortalezas y su potencial de desarrollo en los mercados europeos.
El objetivo no es simplemente presentar un producto, sino determinar, en una primera etapa, si la empresa está potencialmente preparada para abordar el mercado europeo y, en segundo lugar, analizar si su producto puede ser introducido y desarrollado dentro de un nuevo mercado y de qué manera.
Esto implica analizar la categoría a la que pertenece el producto, identificar a los posibles competidores, evaluar el posicionamiento de precio y de mercado, identificar los canales de distribución más adecuados y definir los potenciales interlocutores comerciales. Asimismo, cuando sea solicitado o necesario, se podrá desarrollar un storytelling de la marca y/o de los productos, con el propósito de abordar los nuevos mercados con una identidad claramente definida y alineada con las tendencias de la categoría.
Nuestra experiencia en el sector de la distribución internacional de alimentos nos permite abordar este proceso desde una perspectiva directamente orientada al mercado, garantizando la máxima transparencia para las microempresas y evitando inversiones importantes e ineficaces relacionadas con intentos de internacionalización poco estructurados o que no estén alineados con las exigencias del mercado europeo.
A través de este enfoque, nuestro objetivo es ofrecer a las microempresas un perfil comercial estructurado, capaz de comunicar integralmente la identidad de la empresa y su portafolio de productos, de acuerdo con las necesidades y expectativas de un potencial comprador o distribuidor europeo.
El objetivo final es proporcionar a las empresas no solamente un documento o material comercial, sino una verdadera herramienta de interpretación y estrategia comercial, que les permita comprender su potencial internacional y presentarse ante interlocutores europeos de una manera más eficaz, profesional y competitiva.
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